双菇凉拌手撕鸡腿肉
双菇凉拌手撕鸡腿肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
香油
适量
生抽
适量
白糖
适量
生姜
适量
金针菇
100g
香菇
4个
海鲜酱油
适量
鸡腿
2个
小红椒
适量
双菇凉拌手撕鸡腿肉做法步骤
1
鸡腿葱姜水去腥后放进水里汆熟
2
鸡腿肉用手撕成条状，锅里放水烧开，加进几片生姜和葱，把鸡腿肉与金针菇和香菇入水烧熟，加少许盐。
3
起锅后放置滤去多余水分，接下来是调酱汁，碗里放一勺糖、一个切碎的小红椒、一勺生抽，四勺海鲜酱油，半勺香油，拌匀浇上去即可。
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