提拉米苏

提拉米苏菜谱做法

主料

白糖
五茶匙
蛋黄
四个
蛋白
四个
手指饼干
450g
巧克力粉
适量

提拉米苏做法步骤

1
蛋黄 糖 芝士 混在一起搅拌
2
蛋白打到温性发泡 （stiff peak）
3
5茶匙糖慢慢放入泡沫里 边搅边打
4
把蛋白和蛋黄放在一起 慢慢搅到质地像奶昔一样
5
咖啡和咖啡酒混在一起 吧手指饼干泡进去 开始铺在玻璃容器里 第一层一层手指饼干 第二层 铺一层上一步搅好的糊糊第三层和第四层 重复
6
放入冰箱5-6小时 拿出来 撒一层巧克力粉

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