葵花豆沙酥

葵花豆沙酥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
20g
低粉
100g
水
60g
猪油
50g
红豆沙
200g

葵花豆沙酥做法步骤

1
将主料中的材料混合和成水油皮，辅料中的和成油皮，覆盖保鲜膜松弛30分
2
将水油皮擀成饼状包上油酥，捏紧收口，按扁，擀成长方形大片，折三折，再次擀成长方形大片
3
沿长边卷起来，均匀分成13分（具体几份自由发挥）
4
每份上下口捏在一起，按扁，擀圆形，加入豆沙（提前分好，每个15克左右），包好，擀圆形
5
先切六刀，不要切断，再将每份切两下，露出馅就行，比刚才切的要短些，每一份如图捏成花瓣
6
中心处涂蛋黄，撒黑芝麻，预热烤箱180度，中层烤20分即可

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