自制剁椒

自制剁椒菜谱做法

主料

盐
100克
红辣椒
500克
大蒜头
1整个
红小米辣
500克

自制剁椒做法步骤

1
辣椒整个的用水洗干净全部晾干，不能有水，否则腌制过后会坏。
2
然后把辣椒用剪刀剪碎或用刀剁碎放入容器，再把大蒜头剁碎，生姜剁成末全部放进切好的剁椒里，加入盐拌匀。
3
然后全部装进一个玻璃瓶中，上面倒些麻油封顶，把盖一定要盖紧就可以了。一般一个星期左右就可以食用了。
4
如果是天热腌制一定要放冰箱储存。

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