南瓜粗粮馒头

南瓜粗粮馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

蒸

主料

温水
适量
豆渣
1杯（亦可黄豆面半杯）
酵母粉
1/4茶匙
玉米面
半杯
面筋粉
半杯
苦荞面
半杯
金板栗南瓜
1/4个约50g

南瓜粗粮馒头做法步骤

1
将所有的面粉混匀，慢慢用筷子把豆渣、面粉和成团，不够的水份续添温水；
2
再用手揉成比较滋润的软面团；一杯水用微波炉叮开出热气，放入面团发酵，至稍变大变轻即可。
3
南瓜去蒂；
4
切小三角块；
5
将发酵好的面团上面用剪刀剪出开口，插入南瓜块；放入同3有热气的微波炉内发酵约20分钟；
6
凉水锅蒸30分钟即可。

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