蒜香鸡翅

蒜香鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
大蒜
五颗
白砂糖
少许
鸡翅
六个
葱头
一颗
干葱头
一颗
盐焗鸡粉
适量
芫茜头
一颗

蒜香鸡翅做法步骤

1
鸡翅切三段，放入芫茜头，葱头，盐焗鸡粉腌二十分钟。 (由于家里没有芫茜头，所有用了芫茜茎和叶了，香气差点，不过差别不是很大。)
2
热油后下锅煎，煎到两边微黄，加入冷水，水淹到一半的鸡翅即可。等水煮沸，转中火，加盖焖。
3
等水焖干，鸡翅出油煎到两边都金黄后，出锅待用。用筷子插入鸡翅头，如果顺利穿过，证明鸡翅已熟。
4
煎鸡翼剩下的油，烧热。放入蒜末，葱头末，爆香。
5
待蒜末，葱头末炸得微变色。鸡翅回锅翻炒，加入酱油，少许白砂糖上色，继续翻炒一分钟即可盛出。

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