酸辣鸡胗
主料
鸡胗
四个
自家泡菜
适量
大葱叶段
少许
酸辣鸡胗做法步骤
1
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鸡胗过水，取出放凉，再清洗一遍切片备用
2
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自家泡菜（菜谱里有配方）切成薄条状备用
3
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1.热锅放油，油热放姜大蒜花椒爆香，再放酸菜翻炒出味，接着放鸡胗，翻炒一下放盐，酸菜本身有点咸，所以注意盐的用量，尽量多炒一会，让鸡胗入味，接着放大葱叶段，翻炒一下放糖，鸡精，味精，翻炒均匀起锅，就好了
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