秘制烧大虾

秘制烧大虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
两片
料酒
1勺
干辣椒
少许
醋
1.5勺
蚝油
1勺
大蒜
5瓣
洋葱
半个
蒜苗
1根
花椒油
少许
蒸鱼豉油
1勺
阿根廷红虾
8只

秘制烧大虾做法步骤

1
阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须，背上剪一刀，去掉虾线后，用剪刀把虾肉开背，让虾肉更易入味
2
姜蒜用橄榄油爆香
3
加入洋葱翻炒
4
加入掰段的干辣椒，煸出香味
5
加入大虾翻炒
6
依顺序加入蒸鱼鼓油、蚝油、醋、料酒，把虾烧入味，最后大火收汁后淋入花椒油和香油，并放入蒜苗，翻炒后出锅
7
完工

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