红糖玫瑰馒头卷

红糖玫瑰馒头卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

红糖
100g
水
50g
纯牛奶
100g
中筋面粉
350
酵母粉
5g

红糖玫瑰馒头卷做法步骤

1
将水煮沸加入红糖，使红糖彻底融化无颗粒。面包机依次加入牛奶、融化完的红糖水、面粉及酵母粉。使用面包机和面及发醇。(无面包机也可自己和面，发醇不少于1小时)
2
将面团分成小块揉捏成小圆团，用擀面杖分别擀成圆饼
3
将4块小圆饼如图叠放，用筷子在中间压一下
4
将4片重叠圆饼卷起来
5
在卷好的圆饼中切一刀一分为二(图没拍好，只能拿此图代替，实际上要切断）
6
垫上油纸上碟上锅蒸十五分钟(有蒸锅更好)
7
红糖玫瑰馒头卷大功告成

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