凉拌柠檬手撕鸡
凉拌柠檬手撕鸡菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
主料
料酒
3勺
蚝油
1勺
盐
半勺
蒜末
4茶匙
麻油
1勺
葱花
4茶匙
香醋
1勺
香菜
3颗
生抽
1勺
白糖
半勺
姜片
4片
香葱
半根
柠檬
半个
冰水
1盆
小米辣
3个
鸡腿
2只
干辣椒碎
4茶匙
热油
适量
熟白芝麻或脆花生
少许
凉拌柠檬手撕鸡做法步骤
1
鸡腿去血，用葱 姜 料酒 冷水下锅煮熟，捞出放入冰水。
2
蒜末 葱花 小米辣 干辣椒碎 放一起淋上热油，加入生抽一勺 香醋一勺 蚝油一勺 麻油一勺 白糖半勺 盐半勺
3
鸡腿撕成条，放柠檬 香菜，加入料汁抓匀即可。
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