意大利肉酱面

意大利肉酱面菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
3瓣
料酒
适量
淀粉
适量
猪肉馅
200g
西红柿
2个
番茄酱
4勺
黑胡椒粉
适量
意大利面
120g
洋葱丁
1/2个

意大利肉酱面做法步骤

1
准备所有食材，西红柿、洋葱切丁，蒜切末备用。
2
煮意大利面，水烧开，放入一点盐，把面扭一扭在放锅中煮，这样可以散开，在加一点油，防止面条捞出粘在一起，煮10～13分钟。（自己掌握一下软硬度就可以）
3
锅内倒入适量的油，放蒜末炒香，放入洋葱丁变软，在放入肉馅翻炒，倒料酒去腥。
4
肉沫翻炒熟之后，放入西红柿丁翻炒出汁，在倒一小碗水，加番茄酱、盐、糖，煮十来分钟即可。
5
快出锅的时候，放入调好的淀粉水，收汁。关火，加黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅。
6
肉酱做多了，可以装在小盒子里，放冰箱，下次吃。
7
意大利面转圈摆在盘子里，上面铺上肉酱，开始享用美食吧。

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