红烧鸭头
红烧鸭头菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
2勺
糖
50颗
大蒜
6瓣
盐
200颗
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2个
油
5汤匙
生抽
3勺
老抽
1勺
生姜
3片
耗油
2勺
鸭头
一包
红烧鸭头做法步骤
1
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鸭头洗干净，特别是气管那里，然后放生姜焯水，洗干净
2
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锅中放油，生姜，大蒜炒香，放鸭肉爆炒，放老抽，生抽，耗油，料酒，盐，糖，桂皮，八角，香叶，翻炒几下后，加水，煮开后，5分钟后换砂锅炖
3
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小火慢炖30分钟即可出锅，喜欢熟一点，再炖10分钟
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