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白馒头

白馒头菜谱做法

主料

面粉
2KG
温水
1100ml
酵子
5g

白馒头做法步骤

1
酵子切下来一些用温水化开
2
把温水加入面粉中边加边搅拌
3
再加入酵子水
4
把面和成光滑面团,盖盖醒发至两倍大
5
醒发好以后把面揉一下排一下气
6
把面搓成长条,分成大小相等的剂子
7
然后把剂子搓成馒头
8
放入笼屉中,再次醒发十分钟,再蒸半小时
9
时间到,又白又香的大白馒头就好了,特别喧软,而且还有劲道

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