菠菜版椒麻鸡丝凉面

菠菜版椒麻鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
1克
蚝油
1勺
鸡蛋
1个
盐
2克
生抽
2勺
黄瓜
半根
葱姜蒜
适量
白芝麻
适量
鸡胸肉
1块
花椒粒
5粒
麻酱
3勺
热油
适量
味极鲜
1勺
菠菜面
1斤

菠菜版椒麻鸡丝凉面做法步骤

1
先压好苗条备用
2
鸡胸肉加花椒粒、料酒冷水下锅煮熟，大约需要40分钟。然后取出撕碎
3
麻酱加入盐、凉白开调均匀稀释一下
4
小葱、蒜末、白芝麻放碗里
5
浇入热油铺出香味，喜欢辣椒的可以放一些辣椒面，再加入生抽、味极鲜、盐、糖调味
6
鸡蛋打散煎熟
7
煮熟面条把酱料和鸡丝加入拌均匀即可。
8
解馋

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