椒香手撕鸡

椒香手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
蒜末
适量
食用油
适量
柠檬
1个
食盐
适量
香菜末
适量
白芝麻
适量
花椒油
2勺

椒香手撕鸡做法步骤

1
准备2只鸡腿，2根杭椒，1个柠檬，几根香菜。
2
大蒜切末，杭椒切段，，柠檬切片。
3
鸡腿在开水里煮熟，大概煮20—30分钟，一定要熟透。
4
煮好的鸡腿捞出，待放凉后，撕成一条条鸡肉。
5
锅里烧热油，放蒜末煸炒。
6
放入杭椒，野山椒煸炒，加入少许水，一点点盐，一勺醋，一勺生抽，一勺花椒油。水开后关火。
7
把料汁淋到鸡肉上，放香菜末，柠檬片，白芝麻拌匀，装盘开吃。

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