麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
干辣椒
一把
香叶
2片
八角
1个
蒜瓣
6个
姜片
2片
麻椒
一把
耗油
一大勺
海鲜酱油
一大勺
味素
适量
鸡粉
适量
小龙虾
15只左右
小葱段
七八段
小龙虾调料
适量

麻辣小龙虾做法步骤

1
新鲜的小龙虾从尾部去除虾线 我通常习惯把酸瓣，香叶，八角，姜片和小龙虾放在一起下锅
2
起锅大火烧油油烧的很热的时候下入小龙虾和香料，爆炒。
3
刚才辣的我睁不开眼睛就口述吧 小龙虾爆红烹料酒，加一大勺酱油，白糖，味素，鸡粉，耗油，小龙虾料（我是用郫县豆瓣酱，火锅底料，辣椒油麻油和外面卖的现成的兑的）。
4
炒开后添水炖炖炖闷闷闷静静等待
5
汤汁浓郁后加点小葱段转猛火收汁
6
出锅淋明油加香菜点缀 东北天太冷拍照总起雾

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