懒人皮蛋凉拌茄子

懒人皮蛋凉拌茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
1小勺
蚝油
2大勺
大蒜
3瓣
麻油
2勺
生抽
2大勺
茄子
5根
陈醋
一点点

懒人皮蛋凉拌茄子做法步骤

1
茄子去蒂头，对半折断，隔水蒸，水沸后14分钟，(蒸箱16分钟)
2
蒸好的茄子放凉后撕成条(嫌麻烦也可以不撕)！懒的撕！
3
调料汁:大蒜剁碎，生抽，蚝油，糖，一点点陈醋，麻油，搅拌均匀。(喜欢辣味的在调料中加入一勺老干妈，或者油泼辣子)
4
皮蛋是选配菜，切丁(嫌麻烦可以不用)，放入盘中，淋上调料汁就轻松搞定了。

菜谱做法推荐