红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖适量
适量
盐少许
适量
黑木耳适量
适量
猪肉一块
适量

红烧肉做法步骤

1
准备好所有食材，黑木耳提前泡发好
2
热锅倒油放姜片冰糖小火煸炒至冰糖融化放肉煸炒至焦黄
3
肉烧至焦黄放葱木耳煸炒，倒适量美味鲜酱油小火翻炒三分钟，在倒适量老酒继续烧至老酒被吸收关火倒出高压锅加少量开水
4
加适量开水放少许盐，盖锅盖大火烧至上气小火烧至5分钟左右（这里的5分钟看菜量来定，第一笔做控制不好时间可以先烧5分钟后等气没有了打开看一下，如果汤汁过多可盖上锅盖小火在烧一会）
5
等气没有了在打开锅盖，如果汤汁过多在大火收汁，此时锅盖不用盖了哦
6
汤汁收好就可以出锅了，一碗美味的高压锅红烧肉，肉质鲜美，木耳超级超级好吃

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