回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1大匙
生抽
1大匙
姜片
适量
五花肉
1条
蒜苗
2根
红油豆瓣酱
1大匙

回锅肉做法步骤

1
五花肉连皮放入冷水锅煮熟，至变硬，捞起，冲洗干净放凉后切片
2
锅内放一点点油，下肉片和姜片，小火煸炒至肉出油脂并变色
3
加红油豆瓣酱，翻炒片刻，再加入生抽、料酒翻炒（如果豆瓣酱加多了就不要加生抽了，不然太咸）
4
加入青蒜翻炒段生即可出锅

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