酿茄子

酿茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
5-6根
鸡蛋
1个
花生油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
生粉
两匙羹
五花肉
200克
茄子
两条

酿茄子做法步骤

1
茄子先如图切好用水泡着
2
把肉跟葱剁碎
3
剁好后加入鸡蛋 适量盐 半勺鸡精 酱油 花生油 生粉 搅拌均匀 有条件剁可以腌半小时
4
茄子洗干净捞起来沥干水 就可以塞肉（酿）了
5
把馅塞好
6
放一点油 晃一下锅 用手把肉朝下 小火煎
7
煎至两边金黄 我这里是分了两锅才煎好的
8
加入一碗水 适量酱油 盐
9
加入一点花生油撒上葱花翻一下 稍微动一下就可以上锅了
10
有没有流口水的 这可是我对拿手菜哦！

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