胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
排骨
300克
胡萝卜
1根
盐
1克
甜玉米
1根
枸杞
适量
红枣
5颗

胡萝卜玉米排骨汤做法步骤

1
排骨洗干净，（尽量买新鲜的排骨)冷水下锅，加入姜片，第一次水没过排骨就好，焯一下水，烧开后倒掉第一次的浮沫杂质汤。然后第二次加水，才是正式煲汤的开始。
2
玉米的须须洗干净，也不要浪费，也可以一起放入锅中煲汤。（玉米须有利尿、降压、利胆和止血等保健作用)
3
玉米，胡萝卜多种切法，反正就是砍成小块即可。我就是砍成这样的哈，（菜市场有糯的玉米，还有甜玉米，个人建议要挑甜玉米煲汤哈，因为甜玉米汤比较香甜可口。）
4
汤烧开后，玉米和玉米须可以先放，加入红枣，枸杞，胡萝卜可以煲了一个小时再放，因为胡萝卜易熟。再加入一点点盐，这个盐是为了玉米跟胡萝卜的香味，得到更好的释放（第一次盐要放的特别少哈，等煮好后，再放入适量的盐调味)食材反正我是一股脑放进去的，因为要煲好几个小时，水也是尽量多放的，因为煲几个小时后，水就会下降。
5
煲了差不多两个小时，加入适量的盐，乳白色的汤，是不是看起来特别的美味？出锅后，可以加入一点葱花点缀、再一道简单的家庭汤，就做好啦~

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