肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
主料
蚝油
适量
清水
半碗
盐
1克
鸡精
1勺
淀粉
1勺
生抽
适量
白糖
2勺
蒜头
4颗
圆茄子
1个
五花肉末
150克
肉末茄子做法步骤
1
茄子去皮
切条
上锅蒸八分熟
五六分钟就可以
2
肉剁碎
大蒜切碎
香菜切段
3
准备小碗 放半勺糖 一勺生抽 一勺酱油 半勺耗油
淀粉一勺 清水小半碗 鸡精半勺 盐一勺 搅拌均匀
4
热锅凉油 油烧热后放入肉馅 翻炒 变色后放入蒜末 和调好的料汁翻炒均匀
放入茄子翻炒
5
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根据自己口味加盐
收汁出锅放入香菜
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