京酱肉丝新吃法

京酱肉丝新吃法菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
2汤匙
蛋清
一个
淀粉
1汤匙
生抽
2汤匙
白糖
1汤匙
里脊肉
500克
面粉
适量
水
适量
食盐
1茶匙
甜面酱
适量
开水
适量
冠利鸡尾青瓜仔
适量

京酱肉丝新吃法做法步骤

1
开水烫面，成面疙瘩
2
加入食用油揉成团
3
盖保鲜膜
4
分成大小均匀的小面团
5
表面刷油擀成薄饼烙熟
6
肉切丝，加入盐，糖，蛋清，淀粉搅拌均匀
7
锅里放油，肉甜面酱，加入醋，生抽，老抽，耗油，水，调匀
8
锅里放油，倒入肉丝翻炒变色
9
加入料汁翻炒，盖盖，炖煮十分钟左右
10
撒芝麻出锅
11
冠利鸡尾青瓜仔切条
12
烫下油菜，韭菜，记得加点盐
13
摆放整齐
14
卷起来，用韭菜系好
15
完成

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