糟辣椒鱼

糟辣椒鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
鸡蛋
一个
花椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
面粉
适量
鲫鱼
一条
糟辣椒
小半碗
小葱
适量
味极鲜
适量

糟辣椒鱼做法步骤

1
洗好的鱼沥干水分摸上料酒，适量的盐，花椒粉腌半个小时左右。
2
打一个鸡蛋搅匀再放入少量面粉，淀粉
3
均匀的浇在鱼身上，热油锅，尾部揪着鱼尾将油均匀的淋在鱼身上
4
熟了装盘（这次炸的不是很好看）
5
少油，油辣了放入干辣椒节爆香
6
再依次放入姜丝，糟辣椒
7
加适量水，水煮开了放入炸好的鱼
8
这时候加入适量生抽，味极鲜，少量勾兑淀粉，等收汁出锅
9
装盘撒上葱花O(∩_∩)O~ 样子不好看，味道极好的～

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