炸醬炒什錦蔬
主料
蒜末
5公克
酒
1大匙
太白粉
1/2茶匙
水
1大匙
茄子
80公克
黃甜椒
50公克
紅甜椒
50公克
竹筍
80公克
薑末
5公克
九層塔葉
10公克
維力炸醬
2大匙
細糖
1茶匙
炸醬炒什錦蔬做法步骤
1
茄子、紅黃甜椒及竹筍洗淨後切丁備用。
2
熱鍋下1大匙沙拉油，小火爆香蒜末及薑末。
3
做法1的蔬菜下鍋，中火炒香後加入維力炸醬、蠔油及水，炒至湯汁收乾後加入九層塔炒勻即可。
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