新疆大盘鸡

新疆大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒

20粒

土豆

5个

干辣椒

5个

葱

适量

大蒜

5粒

八角

1粒

啤酒

一罐

生抽

适量

白糖

20克

老抽

适量

食用油

适量

生姜

4片

洋葱

一个

食盐

适量

鸡肉

500g

十三香

10克

白胡椒

5克

长青椒

两个

新疆大盘鸡做法步骤

1

蒜和姜切成末个泡一碗水

2

鸡肉洗好用开水煮一下捞出沥干

3

土豆切滚刀

4

青椒和洋葱切滚刀

5

锅里放油，油热放糖炒成棕色，把焯好的鸡肉放入锅中搅拌上色，放葱花，再放泡好的蒜水和姜水，再放啤酒，再放高汤，大火烧开后再放十三香，白胡椒，花椒，八角，盐。快熟了再放土豆，土豆和鸡肉熟了再放洋葱和青椒，再炖两分钟即可！

6

成品

7

这是买的面，用开水煮熟备用！

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