素炒藕带

素炒藕带菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
适量
花椒
适量
适量
白醋
适量
藕带
1小扎
过油干红椒
适量

素炒藕带做法步骤

1
将藕带洗净,表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉,浸水备用,下锅前斜切成段,
2
将蒜切末、姜切末,过油干红椒用剪刀剪成圈状备用;
3
锅内注油,中小火下几粒花椒,爆香后捞出,下蒜末、姜末、爆香,转大火下1中藕带翻炒,调少许白糖提鲜,加入适量盐,翻炒均匀,起锅前喷些白醋,撒上过油干红椒圈即可。