辣椒虾球

辣椒虾球菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
1只
盐
适量
淀粉
适量
老抽
适量
辣椒
1个
虾仁
15只
大葱
适量

辣椒虾球做法步骤

1
辣椒切块，开火，放油，下锅，断生，盛出
2
大葱切成葱花
3
包虾，去虾线，并用淀粉，料酒和鸡蛋裹浆
4
开火，放入多一点的油，可以在油不太热的时候将裹好浆的虾仁放入，不然会溅得比较厉害
5
将虾仁两面都煎成金黄后取出
6
开火，放油，葱炝锅，放入辣椒炒出辣味，再放入虾球翻炒，放少量老抽和盐调味即可

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