土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
排骨
适量
土豆
适量
豆瓣酱
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
排骨焯水
2
准备蒜片、姜片、五香、八角以及花椒
3
捞起排骨，放在一边冷却收水。
4
把排骨以及准备的配料倒入热油中，大火翻炒，直至排骨颜色如图
5
加入豆瓣酱继续翻炒，直到豆瓣炒出香味，加切块的土豆，以及酱油，翻炒使所有材料均匀
6
加水淹过所有材料，盖上锅盖，焖到水分蒸发得差不多
7
加适量的盐后起锅

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