私房凉面

私房凉面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

拌

主料

醋
1大勺
糖
1小搓
麻油
1大勺
香菜
1小把
生抽
3大勺
黄瓜
半根
火腿
80g
蒜头
2瓣
芝麻酱
1大勺
小番茄
8个
花生
1把
面条
200g
大番茄
1个

私房凉面做法步骤

1
原料图
2
火腿切丝，黄瓜切丝，小番茄对半切，大番茄切瓣，香菜切碎待用
3
蒜头压成蒜蓉，加一大勺清水混合
4
将芝麻酱、醋、生抽、蒜蓉水和糖混合，均匀搅拌成顺滑的酱汁待用
5
锅里不要放油，直接把花生放进去中火焙5分钟，晾凉后搓去红皮，放研钵内略捣碎待用
6
面条放进加了点油盐的开水中煮熟，捞出来立即过冷水，冷却后沥干
7
面条中调入1大勺麻油，拌匀抖散
8
面条盛在碗里，放上黄瓜丝、火腿丝、番茄和香菜碎，浇上酱汁，最后撒花生碎即可

菜谱做法推荐