蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白砂糖
15g
牛奶
90g
淡奶油
100g
蛋黄
2个
蓝莓酱
适量
蛋挞皮
8个
低劲面粉
8g

蛋挞做法步骤

1
把牛奶、淡奶油、白砂糖都放碗里入微波炉2分钟加热。
2
放凉后，把蛋黄打进碗里搅拌均匀，再筛入低粉同样搅拌均匀。
3
把搅拌均匀的蛋液过筛倒入硅胶杯中。
4
过滤好的蛋液。
5
8分满依次倒入蛋挞皮中。
6
把摆放好烤盘的蛋挞入烤箱上下火190度入烤箱中层烤20分钟，剩5分钟的时候把果酱用小勺子适量放到每个蛋挞上继续烤到时间到了。（自家烤箱大小不同所以温度也不同自己看着点别烤糊了）
7
时间到拿出入盘就可享用里嫩外脆的蛋挞了，我这是果酱的5个原味的3个。

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