香酥虾

香酥虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
盐
3克
姜末
8克
面包糠
50克
绍酒
10克
大虾
10只
红薯淀粉
30克

香酥虾做法步骤

1
大虾去掉虾线以后去头去壳，只留尾巴部分。
2
虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右。
3
捏住虾尾，将虾现在鸡蛋液里滚一圈。
4
然后放到淀粉里滚一下，使虾身粘满淀粉。
5
将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。
6
然后将虾放面包糠里滚一圈，蘸满面包糠。
7
锅里油烧至6成热的时候放入虾，炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦！

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