上汤萝卜苗

上汤萝卜苗菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

瘦肉
一小块
红萝卜
一小块
枸杞
一小撮
姜丝
一点点
萝卜苗
一斤
鲜菇
一小块
三花奶
2汤匙

上汤萝卜苗做法步骤

1
萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120－30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中
2
准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清
3
锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开
4
最后试味，调入适量的盐，几粒糖，味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上，马上可以享用，

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