拍黄瓜

拍黄瓜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
1小匙
白醋
1匙
生抽
1.5匙
蜂蜜
1匙
蒜蓉
适量
芝麻油
1匙
干辣椒碎
适量
嫩黄瓜
适量

拍黄瓜做法步骤

1
生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；
2
热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3
将1和2混合均匀即成腌渍料；
4
最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5
将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

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