南瓜螃蟹馒头

南瓜螃蟹馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

细砂糖
10克
南瓜泥
65克
酵母
1克
中筋面粉
100克
玉米油
8克

南瓜螃蟹馒头做法步骤

1
南瓜去皮，去籽
2
洗干净，切小片
3
放入蒸锅，蒸熟
4
趁热碾压成泥
5
面包桶里放入面团所需要的材料，再称取65克的南瓜泥一起放入
6
开启ACA北美电器面包机，按程序开始揉面
7
揉成一个光滑的面团
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在分成三份，两份小的，一份大的
9
把两份小的面团揉圆
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再用擀面杖擀成长舌状
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另一份大的面团分成2份，取其中一份，搓成圆柱形，分成4份，其中一份要比另外三份都大，做螃蟹的钳子
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每一份都做搓成长条，摆放在面片上面，大的摆在最前面
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把面片折叠后，捏紧收口
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翻过来，收口朝下，最前面粗壮的长条用切面板切一下，当作钳子
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再戳两个洞
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塞入芝麻，当眼睛(也可以用豆子之类的)
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放入蒸锅，发酵到二倍大后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷3至5分钟再开盖
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成品图

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