懒人红烧肉

懒人红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
3根
干辣椒
适量
大蒜
适量
盐
适量
白糖
适量
五花肉
500g

懒人红烧肉做法步骤

1
把五花肉切成一撂撂的，稍微切小块一点。为了避免煮不熟，可以放水里焯一遍。 大蒜拍碎去皮，干红辣椒切开切碎。 胡萝卜削皮切成小块。
2
把肉焯一遍水后捞出
3
沥水，放一旁备用
4
把锅烧干，倒油，放白糖（喜欢吃甜一点的可以多放一些，不喜欢吃甜的可以少放一点，我这个没有准确克数的）
5
炒至糖融化之后把肉下锅进行翻炒（我买的这块肉肥肉较多，我还稍微煎了一下油）
6
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炒到差不多的时候就可以加水进去了 水位以没过肉就好了，多放点水煮 把大蒜还有辣椒都放进去
8
我这个糖炒过头了，颜色有点黑，可能有点苦，小伙伴记得不要把糖炒黑了哦！ 之后煮到差不多的时候就可以把胡萝卜放进去接着煮了。 这个时候要盯着锅了，避免水烧干。
9
快要 出锅的时候放点盐就好，装盘~

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