回锅肉
回锅肉菜谱做法
主料
胡萝卜
20克
酱油
1勺
大蒜
两个
猪肉
500克
豆瓣酱
10克
生姜
半块
洋葱
30克
甜面酱
半勺
红柿子椒
100克
回锅肉做法步骤
1
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猪肉洗净，冷水下锅煮熟
2
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肉切大薄片，洋葱，胡萝卜，柿子椒，姜蒜切片
3
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肉入锅开中小火煸炒
4
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煸炒至肉片微黄成灯盏窝状
5
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加入姜蒜片，加甜面酱，豆瓣酱开中火炒
6
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最后加入柿子椒，洋葱，胡萝卜，加盐，生抽，醋少许即可
7
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装盘，色泽油亮，酱香味浓
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