蒜蓉啤酒小龙虾

蒜蓉啤酒小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
少许
花生油
适量
盐
适量
香叶
3片
桂皮
1块
八角
2棵
啤酒
1瓶
生抽
2大勺
蒜瓣
5个整头
大葱
半截
老姜
1整块
小龙虾
2斤

蒜蓉啤酒小龙虾做法步骤

1
先把小的爪子剪掉、当然也可不剪哒。
2
抓住尾巴中间的一片掐断。
3
拽出虾肠。
4
剪掉头的三角区把虾胃挑出来。
5
用牙刷清洁一下虾腹部，给它洗个澡。
6
看谁的剪厉害？
7
全部收拾完后放到盆里用盐水浸泡一会儿。
8
把蒜头去皮，备用。
9
香料备好。
10
姜切片切丝均可。
11
部分蒜切片备用。
12
起锅倒油烧热。
13
放入所有香料爆香后倒入虾。
14
倒入翻炒。
15
炒到差不多变色就倒入啤酒。加入盐、糖和酱油。
16
盖好煮上片刻。多煮一会儿哈。然后把虾盛出摆盘。
17
另起锅烧油把剩下的蒜蓉放入锅中爆香后直接淋到小龙虾身上即可。
18
出锅、可以享用啦！

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