红烧板栗鸡

红烧板栗鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
耗油
适量
芝麻油
适量
板栗
适量
鸡腿
2只

红烧板栗鸡做法步骤

1
鸡腿斩件洗净，沥水待用。
2
板栗剥净待用。
3
老抽、生抽、料酒、鸡精、糖、胡椒粉、耗油（适个人口味）以上调料放入鸡腿拌匀腌制15-20分钟。
4
起锅热油，姜、蒜爆香，入腌制好的鸡腿，翻炒断生，入板栗翻炒。加入适量水，没过鸡腿和板栗，中火煮开，转入小火，闷墩15分钟左右（中间适当翻炒以防糊底），待板栗绵软（适个人口味）大火收汁，淋入芝麻油起锅装盘。

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