培根时蔬火腿尖角比萨

培根时蔬火腿尖角比萨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

烤

主料

糖
15克
盐
1/2小勺
青椒
适量
油
15克
牛奶
90克
玉米粒
适量
火腿
适量
酵母
5克
培根
适量
芝士粉
适量
高粉
140克
马苏里拉芝士
适量
披萨香料
适量
甜青豆
适量
小包菜
适量
意大利披萨番茄酱
适量

培根时蔬火腿尖角比萨做法步骤

1
将酵母放在温牛奶中拌一拌，静置10分钟。（冬天）
2
过筛的面粉中加盐拌匀。
3
将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机。
4
揉到面出筋，表面光滑不粘手。
5
将面团放入容器，表面盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时左右。
6
将发酵好的面皮排气后擀圆，铺入盘中，捏出尖角。
7
用小叉子在面皮底部叉出小孔，松弛15分钟，挤上番茄酱。
8
铺上马苏。
9
将水烧开，放入一勺橄榄油和1小勺盐。将甜青豆和玉米粒分别焯至7成熟。
10
将时蔬和培根分别放在面皮上。
11
中间间隔着放上番茄酱和马苏里拉芝士。将火腿片铺在最上层后，放上几个青椒圈，在撒上芝士、香料和芝士粉。
12
放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）。烤箱预热180℃，入烤箱，中层，上下火，15-20分钟即可。

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