麻辣藕片

麻辣藕片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
花椒
少许
香油
少许
盐
半小勺
干红辣椒
两个
白糖
一小勺
藕
一节
蒜末姜末
适量

麻辣藕片做法步骤

1
藕切去两头，去皮洗净切成片。锅里放水烧开，放入藕焯一下
2
藕焯透以后用笊篱捞出，放凉水中过凉。姜切丝，蒜拍破切粒，干红辣椒切成小段备用
3
锅内放油烧热，油热后先下辣椒和花椒，出香味以后放蒜粒和姜丝煸炒一下。放入控净水分的藕片翻炒均匀
4
加糖，盐，味精和香油调味，出锅即可

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