红烧鸡爪

红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
冰糖
少许
香叶
三片
桂皮
一小块
茴香
少许
八角
1个
生抽
两勺
姜片
五片
老抽
四勺
蒜头
两瓣
鸡爪
10个

红烧鸡爪做法步骤

1
把鸡爪洗干净，切掉鸡指甲，这样比较卫生而且吃起来比较方便，锅里放水，把鸡爪也放下去过滤血水，水开在煮一两分钟就可以了，放一两片姜，去一下腥，好了之后洗干净放一边
2
把姜蒜洗干净切好，还有调料准备好
3
锅里热油，先爆炒一下姜蒜，把味道爆出来
4
之后放鸡爪进去一起翻炒几下
5
之后加入生抽，老抽，料酒在继续翻炒几下，然后加水刚好没过鸡爪，在加入八角这些调料，加点冰糖，盖上盖子开始焖，直到最后收汁即可
6
起锅，一道美食产生了

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