鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
3片
胡椒粉
少量
料酒
少量
葱
3段
盐
适量
鸡精
少量
豆腐
1块
鲫鱼
1条
鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
2
锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎至两面金黄
3
加水没过鲫鱼，放入葱段、姜片，烧开至汤汁变白。
4
加入豆腐、盐、胡椒粉，小火炖10′。
5
最后放入味精，葱花、香菜，关火。
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