清炒土豆片

清炒土豆片菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:配菜(中级)

主料

2瓣
土豆
200g
5g
梅干菜
10g

清炒土豆片做法步骤

1
把土豆洗净去皮再切成片然后泡在清水里备用。蒜拍碎、葱切花。
2
炒锅倒入色拉油后先放蒜泥炒出香味,再倒入土豆片快速翻炒,加适量料酒。要不停的翻炒以防止土豆粘锅,5分钟左右土豆片已基本上断生了,再放入梅干菜和适量的盐继续翻炒至熟,后加鸡精翻炒入味后撒上葱花出锅装盘即可。