豇豆鸡蓉小花环

豇豆鸡蓉小花环菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
蒜
少许
葱
20克
鸡蛋
1个
盐
少许
淀粉
少许
生抽
20克
鸡胸肉
2块
豇豆
100克

豇豆鸡蓉小花环做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切成小块，再加入切碎的葱姜蒜
2
将其放入粉碎机中，打入一个鸡蛋，搅成鸡蓉
3
搅好的鸡蓉调入适量盐和鸡精顺一个方向搅打均匀
4
将豇豆入沸水焯10秒钟，取豇豆的一截，将其编成小花环（根据鸡蓉的量，编出合适数量的小花环 ）。将小花环中填入鸡蓉
5
将处理好的小花环依次裹上淀粉，蛋液，将裹好的小花环入油锅中炸熟
6
将炸好的小花环放在厨房用纸上吸去多余油脂，装盘食用即可

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