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酱汁凤爪

酱汁凤爪菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:掌勺(高级)

老少皆宜 禽类 酸甜 粤菜 餐馆美食 特色风味 酱香 下酒小吃

主料

姜
2片
红枣
10颗
陈皮
1片
花生仁
20克
凤爪
500克

酱汁凤爪做法步骤

1
凤爪洗净,飞水后用冰水浸泡
2
花生仁浸泡后去皮,红枣浸泡后去核
3
冷水放入所有配料,烧开后文火煮15分钟,倒入凤爪,武火烧开,文火熬30分钟,加入些许老抽、盐、糖——OK!

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