黄油蛋糕

黄油蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

鸡蛋
3个
白糖
80克
低粉
150克
黄油
150克
奶粉
1小勺

黄油蛋糕做法步骤

1
将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发。
2
分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白。
3
分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离。
4
筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
5
面糊倒入模具后轻轻震动几下。
6
预热烤箱160度10-15分钟即可。

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