凉拌西葫芦
主料
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
一小片
葱
适量
香油
少许
盐
少许
白米醋
少许
小西葫芦
一个
泡红椒碎
一小餐勺
凉拌西葫芦做法步骤
1
西葫芦洗干净，一分为二去瓤切薄片。葱，姜，蒜切末。
2
西葫芦，胡萝卜花一起开水锅焯一分钟捞出过凉，沥水装盘。
3
炒锅倒少许油，四，五成热放入葱末，姜末，蒜末，泡椒碎煸出香味，加入少许水烧开，放盐，白米醋，香油调好味后，将汤汁淋入盘中即可。
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