红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
醋
适量
糖
适量
清水
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
西红柿
1个
老抽
适量
茄子
250g

红烧茄子做法步骤

1
材料图
2
茄子洗净切条状，西红柿切小块，姜蒜切碎
3
调料表里除了油以外其他的调一个碗汁备用
4
锅里倒足量油烧热把茄子放进去炸透
5
捞出沥油，可以用锅铲压一压沥出多余的油
6
锅中留底油炒香姜碎和一半蒜碎
7
把西红柿放进去炒出红油
8
倒入碗汁煮开
9
把茄子倒进锅里翻炒均匀
10
最后撒入另一半蒜碎即可

菜谱做法推荐