宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
干红辣椒
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
黄瓜
适量
大葱
适量
米醋
适量
麻辣花生米
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
黄瓜大葱鸡肉洗净切丁，鸡肉放少许料酒、六月鲜酱油、淀粉、几片姜抓匀，腌制十分钟
2
准备一些水淀粉，根据口味调入米醋、白糖
3
锅内放油，烧至冒烟将鸡丁放入油中炸制变色，捞出备用
4
锅内留下两汤匙左右热油，放入干红辣椒炒香，然后依次放入大葱、黄瓜丁翻炒
5
下入鸡丁，翻炒匀后放入黄飞鸿麻辣花生米
6
放入2中准备好的水淀粉，炒至粘稠，调入盐炒匀即可出锅。

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